Домашняя телятина

Вкусовые качества телятины существенно зависят от того, каким образом производился откорм телят и в каком возрасте они попали к Вам на стол. У нас этот возраст составляет 6–7 месяцев, при этом рацион состоит по большей части из молока, овса и сена.

В результате мясо вскармливаемых молоком животных отличается восхитительным сливочно-розовым цветом, за который телятина особенно ценится. Из телячьей мякоти мы делаем нежнейший шашлык. Обязательно попробуйте!