«Водоросли – в студию!»

«Водоросли – в студию!»- наверное, именно так представили бы съедобную водную растительность в одной известной телепередаче. Мы же попробуем пригласить водоросли на свою кухню.

Ламинария, хлорелла, спирулина, нори, фукус, радимения – все эти красивые названия даны водорослям, которые люди довольно давно приспособились употреблять в пищу с огромной пользой для себя.

«Живущие» в морской воде водоросли богаты йодом. В то же время, часто они гораздо доступнее по стоимости, чем морепродукты животного происхождения, естественнее и полезнее, чем аптечные БАДы, содержащие йод. – Разве это не повод включить водоросли в свой рацион?

Вещества, которые содержат разные виды водорослей (хлорофилл, фукоидан) помогают организму человека выводить токсины и очищать кровь. Клетчатка стимулирует работу кишечника и создает условия для поддержания здоровья микрофлоры. А альгинат оберегает внутреннюю поверхность всего желудочно-кишечного тракта от возможных повреждений и воспалений, которые приводят к гастриту и другим заболеваниям.

Врач посоветовал принимать ПНЖК Омега-3 для здоровья сосудов и сердца, нормализации состава крови? – Вспомните про водоросли, ведь они - кладезь полиненасыщенных жирных кислот.

Кстати, в водорослях достаточно и белка, чтобы «прокормить» среднестатистического вегетарианца – возьмите это на заметку.