Хреновый салат

Этот салат не так плох, как может показаться на первый взгляд. А назвали мы его так лишь потому, что он приготовлен из молодых листьев хрена.

В листьях хрена содержится отличный набор витаминов и микроэлементов. Хрен вызывает аппетит и способствует хорошему пищеварению, он поддерживает иммунитет, обогащает нас витамином С, наводит в организме порядок, будучи природным антибиотиком.

Конечно, салат из одного лишь хрена сможет съесть не каждый. Но в сочетании с другими овощами и зеленью добавление листьев хрена вносит пикантную остринку и аромат.

Нарежем ломтиками несколько огурцов. Измельчим укроп и петрушку. Чистые и сухие листья хрена нарежем соломкой и добавим в салатник. Посолим по вкусу.

Исконно русских рецепт хрена как приправы – со сметаной. Не будем отступать от этого правила и заправим наш салат сметаной. Она смягчит вкус хрена, сделает салат более утонченным и поможет усвоиться жирорастворимым витаминам.