Ешьте клубнику правильно

Он уже близко – долгожданный сезон клубники. Давайте используем его с максимальной пользой!

Клубника (говоря о крупной садовой ягоде, правильнее – земляника) – особа нежная, удивительно вкусная и полезная. Но, как и сама ягода, польза в ней сидит ранимая, чуть что – готовая сбежать.

Впрок клубнику не покупают. Разве что удалось найти сухую, плотную – такая ягода пролежит в холодильнике день или два, если Вы не поспешите ее вымыть заранее. Храните клубнику только в холодильнике и, конечно, не в полиэтиленовом пакете или пластике.

Очень популярные смузи и фруктовые салаты словно придуманы специально для борьбы с витаминами, особенно – с витамином С. При соприкосновении с воздухом он моментально окисляется и теряет свою пользу. Хотите получить его из клубники – не травмируйте ягоду. Не разрезайте и не давите. Хвостики-плодоножки отрывайте непосредственно перед тем, как положить клубничку в рот. Даже при желании красиво подать фрукты к столу, воздержитесь от соблазна взять в руки нож и предложите клубнику гостям целиком, просто помыв и просушив ее бумажным полотенцем.