Десерт из детского пюре

Осталось детское питание? Пропадает пюре? – Мы научим, как приготовить из него десерт!

Детское пюре – это жидкий продукт, чем мы и воспользуемся, когда будем рассчитывать количество желатина. Потому что сегодня попробуем приготовить из яблочных, сливовых, банановых и прочих пюрешек подобие пастилы. Даже морковное и тыквенное пюре может для этого пригодиться.

Сложите все в отдельную посуду (желательно сразу взять термостойкую и широкую) и добавьте по вкусу сахар, корицу, ваниль. Перемешайте и насыпьте в пюре желатин из расчета по объему жидкости.

Когда желатин набухнет, поставьте посуду на водяную баню и нагрейте содержимое, помешивая, до полного растворения желатина. Остудите и взбейте все до пены.

Теперь останется только разложить взбитую смесь на лист пергамента и отправить для застывания в холодильник. Тем, кто умеет работать с агаром, можно попробовать применить его и здесь вместо желатина. Нарежьте застывшую пастилу и припорошите сахарной пудрой, чтобы не слиплась.