Банановая история

Полезный и самодостаточный фрукт - банан – способен быть единственным продуктом питания для человека и главной движущей силой экономики отдельных стран.

Население Уганды своим главным продуктом питания сделало именно бананы, их едят здесь постоянно, на завтрак, обед и ужин. Получается в среднем – более 200 кг в год на человека. В Уганде из бананов даже делают пиво. Напиток получается довольно вкусным, но крепким – 30 градусов.

Мы знаем сладкие бананы. Но есть еще и несладкие сорта, и, если первые считаются десертными, то из несладких бананов готовят супы и гарниры.

В банане много растительного белка, калия, клетчатки, а еще в нем содержится ценная аминокислота – триптофан. С ее помощью наш организм вырабатывает «гормон радости».

Банан – единственный фрукт в мире, который не вызываем аллергию. Именно поэтому он идеален для детского питания и, в частности, для начала прикорма малышей.

Банановое мороженое – вкусный десерт, который можно приготовить самостоятельно. Для этого бананы нужно очистить, нарезать кружочками и запечь в духовке до мягкости, чтобы сделать однородное пюре. Добавить в половину бананового пюре растопленный шоколад, в обе половины – белую и коричневую – всыпать любые дробленые орехи. Обе массы перемешать, выложить в форму и заморозить.