Сыр Валансе

Французский сыр из козьего молока в виде усеченной пирамиды. По легенде, изначально сыр имел пирамидальную форму, однако, когда его подали Наполеону, вернувшемуся после провальной кампании в Египте, император выхватил саблю и в ярости отрубил верхушку.

ОПИСАНИЕ

Вкус сыра: Валансе обсыпан золой фруктовых деревьев, имеет сладковатый ореховый вкус с характерным привкусом козьего молока. Лучшим дополнением к нему будет вино Сансер.