Мясо страуса

Мясо страуса является диетическим, поскольку содержит богатый набор витамин и минералов. В страусином филе много витаминов группы В, Е и РР. Также в нем содержится фосфор, калий, кальций, селен, магний и железо.

Обладает отменными вкусовыми качествами – по вкусу и питательности превосходит говядину. Отличается особенной мягкостью и нежностью, благодаря отсутствию внутримышечных жиров.

Диетическое мясо этих больших нелетающих птиц используется для приготовления самых разнообразных блюд, это может быть бульон, салат, суп, холодная закуска и, конечно, стейки!